ポルチーニ茸のクリームパスタ

ポルチーニ茸のクリームパスタ
乾燥ポルチーニを使用して、簡単にクリームパスタ♪

材料 (1人分)

乾燥ポルチーニ茸
6~8枚
大さじ2枚
50cc
パスタ
1人分
5g
粉チーズ
適量

1

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乾燥ポルチーニ茸を使用します。袋入りでうってます。

2

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水50ccくらいにポルチーニ茸をいれもどす。
だし汁も使用します。
塩を入れて、パスタをゆでる。

3

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パスタの茹で上がり1分前に、鍋にもどしたポルチーニ茸とそのだし汁をいれ鍋にかけ温める。

4

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茹で上がったパスタをいれ、生クリームを加え混ぜる。さらにオリーブ油を加え全体にとろみが出たら火を止める。

5

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お皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はクリームパスタなので少し塩をしっかりといれ、パスタをゆでる。
参考:パスタ1人分  水500ccに対し塩6g

このレシピの生い立ち

ポルチーニは香りがいいですね。定番のクリームパスタです。
レシピID : 813135 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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