焼肉屋さんのにんにく♪

ほっくりおいしいにんにく♪BBQの時には必ずやります。皮さえ剥けば簡単。バイト先では必ず注文される人気スタミナメニュー

材料

たっぷり(好みで)
サラダ油
適量
適量
アルミカップ(タレを入れるような頑丈で小さめもの)
1つ

1

にんにくの皮を剥き、縦半分に切り、芽をとります。

2

アルミカップ(ホームセンターなどで売ってある丈夫なもの)に①を入れます。

3

サラダ油をひたひたに入れ、ごま油を数滴垂らします。

4

網の上にアルミカップごとのせ、にんにくが、ホクホクになったらOK!

コツ・ポイント

必ず頑丈なアルミカップを使ってください。薄いもの、小さいものなどは、油がこぼれて危険です。絶対に使用しないでください。ホームセンターなどで購入できると思います。サラダ油を使用せず、ごま油をひたひたの方がおいしい。残り油は、炒め物に使って!!

このレシピの生い立ち

以前バイトしていた焼き肉メニュー。残った油は、ガーリックオイル♪捨てないでくださいね。カップの大きさは、にんにくの量で加減してください。おいしいので、たくさんにんにく使ってください。
レシピID : 813416 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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