ずんだ+ヨーグルトで!ピヨピヨひよこパン
作り方
-
-
1
-
枝豆を茹でる。手でつぶれるぐらいやわらかく茹でる。ざるに上げて、水気を切って、フードプロセッサーですりつぶす。
-
-
-
2
-
ボウルにヨーグルトバター、砂糖を入れ電子レンジで1分チンする。ドライイーストを入れて混ぜて薄力粉を入れてよく混ぜて捏ねる
-
-
-
3
-
ずんだ生地も同じように作り、薄力粉と一緒に(1)を入れて、よく混ぜて、捏ねる。
-
-
-
4
-
ラップ等して、電子レンジ150wで1分半チンして、そのまま20分おいて、一次発酵させる。
-
-
-
5
-
空気を抜いてそれぞれの生地を2等分する。それぞれの生地で直径3cmの丸を2つ、くちばしを2つ、棒を4本、半月型を2つ作る
-
-
-
6
-
顔が白のひよこはくちばしが緑、胴体の真ん中部分が白、それ以外の胴体部分は緑で作り、目はレーズンをぎゅっと入れて作る。
-
-
-
7
-
(顔が緑のひよこはくちばしが白、動態の真ん中部分が緑、それ以外の胴体部分は白で作り、目はレーズンをぎゅっと入れて作る。)
-
-
-
8
-
それぞれ2等分した残りの生地も同じように作る。
-
-
-
9
-
ラップ等して、電子レンジ150wで1分半チンして、そのまま20分おいて、一次発酵させる。
-
-
-
10
-
オーブンを170度に温めて、12.3分焼いて出来上がり♪
-
-
-
11
-
※低い温度で焼いた方が色が綺麗なままで焼けます。
こだわらない方は、200度とかで焼いて下さい。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ずんだ餅を見て、パンにもいけるんじゃないかと思って作ってみました。