ピーマン巻き巻き
SK♡
作り方
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1
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ピーマンは縦に細切りにする。
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2
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豚モモ肉を広げ、塩コショウを振り、ピーマンをクルクル巻く。ピーマンはちょっと多いかなと思うくらいで、ぎゅっと巻きます。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、お肉の巻いた面を下にして焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。
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4
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両面に焼き色が付いたら、酒を振り蓋をし、蒸し焼きにする。アルコールが飛んだらできあがり。
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コツ・ポイント
ピーマンは、ちょっと多いかなと思うくらい、ぎっしり巻くと美味しいです！塩コショウのシンプルな味付けですが、ケチャップや焼肉のタレなど、お好みの味にアレンジしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので、お肉に巻いてみました。
SK♡
