マントゥ（トルコ風餃子）

ヨーグルトソースを作る。
キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトをあけ、水を切る。
レモン汁・塩で味を調える。

トルコ風餃子を包む。
餃子の皮を1/4に切り、1の材料を少しだけ乗せ、しっかり包む。
トルコでは、小さい餃子が主流です。

トルコ風餃子の餡を作る。
☆の材料をよく混ぜ合わせ、塩・胡椒を加えてよくこねる。

豆入りトマトソースを作る。
鍋に油を入れて熱し、タマネギがよく炒まったら■を加えて煮込む。
塩・胡椒で味を調える。

盛り付け。
お皿に餃子、豆入りトマトソース、ヨーグルトの順に盛り付けて、出来上がり。