トマトとバジルのピクルス
マレエモンテ
作り方
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1
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ピクルス溶液（酢、水、砂糖、塩）を火にかけ、さましておく
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2
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洗って水気を切ったトマトは一つずつ竹串で穴を2か所くらいあけておく
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3
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ピクルス溶液にトマトを入れ、バジルを入れ、ローレルを入れる。
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4
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出来上がり
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コツ・ポイント
作った次の日がおいしい。4日くらい経つとすっぱくなります。
このレシピの生い立ち
夏は水分を大量に摂るより、果物や野菜で水分をとったほうがいい、と料理教室の先生に習いました。夏野菜のトマトをたくさん食べられるピクルスを作りました。（エキサイトブログからレシピを引っ越しています）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マレエモンテ
