甘酸っぱ苺ババロア
tujimari
作り方
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1
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苺のヘタを取って、苺を潰す。
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2
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1の苺に砂糖、レモン果汁を加える。
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3
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ゼラチンに大さじ２杯のお湯でふやかす。
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4
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生クリームを６分立てに泡立てる。
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5
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2の苺に3のゼラチンを混ぜる。
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6
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5の苺に生クリームを混ぜる。
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7
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型に流ししっかりと冷やして出来上がり〜+゜:。*゜+
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コツ・ポイント
苺を潰す時、フォークなら荒い苺が楽しめるし、ミキサーならふわふわの口溶けが楽しめます。
また生クリームも緩く泡立てると、とろとろ、８分立てならしっかりしたぷるぷるババロアになります。
その辺適当なアレンジで無限大です+゜(*′▽`*)。+゜
また生クリームも緩く泡立てると、とろとろ、８分立てならしっかりしたぷるぷるババロアになります。
その辺適当なアレンジで無限大です+゜(*′▽`*)。+゜
このレシピの生い立ち
安い苺、痛んだ苺なんでもOK!!
ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。
ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。
tujimari
