万能!かぼちゃペースト。
作り方
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1
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かぼちゃは圧力鍋で5分ほど蒸すか、一口大に切ってレンジでチンするか、炊飯器や鍋で蒸して柔らかくする。
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2
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1と残りの材料を全部フードプロッセッサーにかける。冷めたら密閉容器で保存。冷凍も可です。
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3
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4
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コツ・ポイント
とにかく柔らかく蒸してもったいないので皮も使ってます。
蒸すことによって茹でるよりも栄養分の流出を防いでます。
かぼちゃの種類によってホクホク感が違いますのでFPが動く程度に牛乳の量調節してください。
蒸すことによって茹でるよりも栄養分の流出を防いでます。
かぼちゃの種類によってホクホク感が違いますのでFPが動く程度に牛乳の量調節してください。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが最近食欲無いので大好きなかぼちゃを食べやすく、たんぱく質、カルシウムも補えるように考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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