長期保存可能☆筍のサワー漬け（酢漬け）
ぴよのふ
作り方
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1
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ゆで筍を煮沸消毒した瓶に入れる。
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2
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穀物酢を注ぎ、フタをして冷暗所で保存。
（冷蔵庫でなくて大丈夫です）
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3
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4
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コツ・ポイント
酢の匂いが気になるようなら、お料理に使う前に丸ごと一晩水に漬けておくと匂いが抜けます。
このレシピの生い立ち
筍の保存方法として教えてもらいました。
394万
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ゆで筍を煮沸消毒した瓶に入れる。
穀物酢を注ぎ、フタをして冷暗所で保存。
（冷蔵庫でなくて大丈夫です）