しゃきしゃきレンコンの明太炒め
ｌｕｉｎａ
作り方
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1
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レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさしてからザルにあげてペーパーで水気をよくふきとる。
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2
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辛子明太子は縦半分に切って５ミリ幅に切る。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒める。
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4
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レンコンが透き通ってきたら、明太子を加えて手早く炒め、しょうゆと塩で味をととのえる。
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コツ・ポイント
レンコンはできるだけ薄く切るとしゃきしゃきします(^^)
このレシピの生い立ち
明太子をいただいたので、いつも普通に食べてるのでアレンジしてみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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