きびなごのポテト巻き!焼き餃子風
Description
思ったよりもミッチリした魚＆ポテト味の餃子って感じの仕上がりでした｡
うにゃママ
材料
（3本分）
30尾位
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冷凍ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ(長くて
太めの物)
3本位
塩胡椒
適量
適量
9枚
バター
大さじ2/3
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生姜醤油(おろし生姜＋
醤油)
お好み量
からし
お好み量
作り方
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1
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ラップに､きびなごの身を上にし､縦2枚に交互に並べ､塩胡椒･小麦粉をふり､ラップを利用して､ぐるりと巻く｡
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2
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[1]をラップごと､耐熱容器に並べ､蓋をし500wで1分半加熱し､裏返しさらに1分半加熱する｡
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3
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[2]の蓋をはずし､そのまま冷めるまで馴染ませる｡
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4
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餃子の皮3枚中2枚を､中央を交わらせて置き[3]をのせ端を上に持って行きながら包み､もう1枚は上中央を包むように巻く｡
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5
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[4]の餃子の上中央･両はしは水を付け､ピッタリ止める｡
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6
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀ-を熱し､[4]を全面焼く｡ 斜めに切り､からし･生姜醤油を添える｡
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コツ・ポイント
きびなごを巻く時､身を少しずらして合わせながら巻く方が餃子の皮で巻く時､崩れにくいと思います｡
このレシピの生い立ち
きびなごを揚げ物以外の食べ方で作ってみたかったので｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
