フライパンで作るナン(覚書)

手軽につくれるナン

材料

100g
◎薄力粉
50g
◎塩
少々
ヨーグルト
120cc
バター(細かく切っておく)
大さじ 1
少々

1

ボールに◎をすべて入れ混ぜる。※ベーキングパウダーと塩は、話したほうがgood。

2

1の粉の真ん中にくぼみをつくり、そこにヨーグルトを入れる。

3

ボールの周りからヨーグルトに粉をかける様に混ぜていき、生地をまとめる。

4

ある程度まとまったらバターを加え、さらに混ぜる。

5

粉っぽさがなくなり、バターもよく混ざったら、生地を4等分にする。

6

手に油をつけ、生地を手のひらである程度伸ばした後、ピザ生地をのばすようにプラプラさせてナンの形をつくる。

7

フライパンで、弱火で3~4分程度、フタをして焼く。

8

裏返して、焦げ目をつけて完成。

コツ・ポイント

粉にヨーグルトを混ぜるとき、くぼみをつくると手にベタベタくっつかなくていいようです。

このレシピの生い立ち

ナンの作り方をメモ
レシピID : 816562 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」