ええかっこしいの味噌汁
Hyo
作り方
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1
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葱と油揚げは網でいい感じに焦げ目が付くように片面だけ焼く。葱も油揚げも四等分にする（写真の葱はすでに四等分してから焼いてマス）。
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2
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汁碗に葱と油揚げを入れ、具なしの味噌汁を作り上から注いで出来上がり。
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コツ・ポイント
焦げ目は上品につけてね。葱は中まで焼けるように→焼いてからだと切りづらいので最初に切るのが吉。浅葱なんかを散らすとより高級な感じに。赤だしや八丁味噌でつくると更にグレードアップ。
このレシピの生い立ち
焼き葱が好きなのでやってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Hyo
