パンケーキ
妖怪博士
作り方
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1
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牛乳と卵をよく混ぜておく。
粉類も混ぜておく。
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2
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混ぜた牛乳、卵に粉類を投入し泡だて器でざっくりと。
大丈夫か？っていうくらいざっくりと混ぜる。
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3
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熱したフライパンを一度濡れ布巾で冷まし、超弱火で②を焼いていく。
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4
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表面にプツプツが結構出てきて、生地の周りが乾き始めたら、そっとひっくり返す。
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5
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表面と同じようにじっくり３～４分焼いて完成。
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6
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※ソース※
○の材料をクルクルっと混ぜてレンジで30秒！完成。
パンケーキにそえて召し上がれ。
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コツ・ポイント
生地はダマになってるぐらいが良いです。
「これじゃダマ過ぎるでしょ」ぐらいのほうがいいです。
あとは弱火でじっくりと。あせらず。
ソースは甘いほうが良い人は蜂蜜を多めに、酸味が欲しい人はレモンを足してください。
「これじゃダマ過ぎるでしょ」ぐらいのほうがいいです。
あとは弱火でじっくりと。あせらず。
ソースは甘いほうが良い人は蜂蜜を多めに、酸味が欲しい人はレモンを足してください。
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンケーキが食べてみたくなり作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
