牛肉とほうれん草のソテー.:*・゜
みちゃはち
作り方
-
-
1
-
野菜を適当な大きさに切りフライパンに油とバターをひいて炒める。塩・こしょうで薄く味を付ける。少しシンナリしたら皿に移す。
-
-
-
2
-
牛肉と長ねぎを軽く炒めにんにくを入れて更に炒める。あまり炒めると肉が硬くなるのでここでは半生くらいの方が良いです。
-
-
-
3
-
②に①を加えて炒め酒を振り入れて牛肉に完全に火を通す。最後に醤油を好みの加減で入れ合わされば出来上がり♪
-
-
-
4
-
☆2009/09/10
若干ですが調味料を変更しました。いつも計量せずに作るので分量等はあくまで目安にして下さい＾＾；
-
コツ・ポイント
飾りにする青い野菜（スナップえんどう・絹さや等）は最後の方に入れる。
ほんのりバターが香る程度なのでバター好きな方はやや多めでも＾＾
お酒のつまみにしてもイケます♪
ほんのりバターが香る程度なのでバター好きな方はやや多めでも＾＾
お酒のつまみにしてもイケます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜とあてもなく買った牛肉の切り落としで
思いつくまま作りました♪
思いつくまま作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みちゃはち
