バジルチーズ

バジルチーズ
鍋ひとつで簡単にできるのに、肉・魚・野菜・パスタソースにもなる万能ソースです。フランスパンにつけてもおいしいよ(^^)

材料 (1回分)

牛乳
1と1/2カップ
1カップ
りんご酢(お酢)
大さじ2
バジルペースト(市販品)
大さじ3

1

鍋に牛乳と生クリームを入れて混ぜる。リンゴ酢を加えて軽く混ぜる

2

1の鍋を中火にかけて、ひと煮立ちしたら火を止めて、そのまま少しおく

3

ざるにペーパータオルを敷いて、2をこし、そのまま4時間程度水きりする

4

ボウルに3をいれて、バジルペーストを加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

リンゴ酢がなかったら、レモン汁やお酢でもOKですよ。3にはちみつをかけて食べてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

鍋ひとつで簡単に出来ちゃう万能チーズです!!
レシピID : 817539 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/29

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