★ご飯が進む~簡単炒め物★

★ご飯が進む~簡単炒め物★
ほんとに簡単でほんとに美味しくてとっても気に入っています。何回作った事やら、、。

材料 (2人分)

玉子
2~3個
長ネギ
1~2本
豚バラ肉
1パック(二人で食べきれる量)
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

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~下準備~
玉子はボールに割りほぐす。長ネギは斜め切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。

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フライパンに油をひき、玉子をふんわりと焼く。(箸でくるくるっと。火を通しすぎないように)

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焼けたら皿に広げて出しておく。

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豚バラ肉を同じフライパンで焼く。(肉はカリカリが美味しい♪)

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肉にだいたい火が通ったら、ネギを入れて一緒に炒める。

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ネギに火が通ったら、しょうゆ&酒を絡める。

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玉子の上に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

★玉子を焼くときは油を多めにすること(玉子は油をよく吸うため)
★調味料は、最初から同じ入れ物に入れて混ぜ混ぜする事。
★味付けの時は具を真ん中にしておいて、フライパンのへりから回し入れる事。(具に直接かけない)
らしいです♪

このレシピの生い立ち

結婚直前、料理好きの友人がズボラなあたしのためを思って、わざわざFAXで送ってくれたレシピ♪
レシピID : 818450 公開日 : 09/05/25 更新日 : 12/11/13

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