大根梅干サラダ

大根梅干サラダ
3分で作れ、梅干のおかげか酢のキツさが和らぎ、冷蔵庫に入れておけば3日以上保つので、一人暮らしの持続的な栄養補給に便利。

材料 (6人分)

大根
0.3本
梅干
3個
大さじ3
炒り胡麻
適量
適量
適量

1

皮を剥いた大根を 5mm 角の細切りにする(スライサーでもっと薄く切ってもOK)。

2

梅干の種を取り、包丁で細かく叩く。

3

写真

大根と梅干をボールに入れ、すべての調味料とよく混ぜ合わせる。

4

コツ・ポイント

調理の頻度を抑えるために作り置きして、毎食ごとに千切った焼き海苔(韓国海苔)を降りかけたり、胡麻をすり胡麻にしたり、下に生のレタスや白菜を敷いたりすれば飽きずに毎日でも食べられますかもしれません。

このレシピの生い立ち

漬物と違って作った初日から味がしっかりしているサラダをルームメイトと考えて、試行錯誤した結果、今では我が家(シェアハウス)の定番になりました。
レシピID : 819208 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/30

First tsukurepo mark
写真

梅の酸味でさっぱりとして美味しく頂きました

よちりん

やはりそれくらい細切りの方が綺麗ですね~

よちりん 2009年05月30日 16:01
こんにちは 
はじめまして
http://jp.zooomr.com/photos/orzccc/  にお邪魔してきました
豪華な食卓 
お料理が本当にお好きなんですね