シワなし☆えんどう豆の炊き方

シワなし☆えんどう豆の炊き方
豆ご飯に、料理の彩りに、幅広く使えるつやっつやのお豆が炊けます♪

材料 (200g)

えんどう豆(サヤを取って)
200g
適量
適量

1

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サヤを取った豆を鍋に入れ、豆から2~3cm上まで水をはります。塩は適当に入れて下さい。

2

火にかけ沸騰したらそのまま3分湯がき火を止めます。

3

完全に冷めるまで置いておきます。

4

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はいッ!出来上がり♪

コツ・ポイント

湯がき汁は豆ご飯を炊く時に使ってもいいですよ~。ごはんが炊き上がったところに豆を投入すると、とってもキレイなシワなし豆ご飯が出来ます♪(200gなら4合くらいがイイ量になります)
湯がく時の塩加減はお好みで加減してください!

このレシピの生い立ち

実家からえんどう豆を貰ったのでさっそく炊きました!
レシピID : 819224 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/25

写真

シワのない、キレイな豆ごはんになりました☆ありがとうございます!

まきーこー

つくレポありがとうございます! また作って下さい(^_^)

13/05/06

First tsukurepo mark
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凄く上品なえんどう豆でした。

とも+

とも+さん、初つくれぽ有難うございま~す♪(*´▽`*)