シワなし☆えんどう豆の炊き方
ekhoney
作り方
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1
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サヤを取った豆を鍋に入れ、豆から2~3cm上まで水をはります。塩は適当に入れて下さい。
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2
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火にかけ沸騰したらそのまま3分湯がき火を止めます。
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3
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完全に冷めるまで置いておきます。
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4
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はいッ！出来上がり♪
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コツ・ポイント
湯がき汁は豆ご飯を炊く時に使ってもいいですよ～。ごはんが炊き上がったところに豆を投入すると、とってもキレイなシワなし豆ご飯が出来ます♪(200gなら４合くらいがイイ量になります)
湯がく時の塩加減はお好みで加減してください！
湯がく時の塩加減はお好みで加減してください！
このレシピの生い立ち
実家からえんどう豆を貰ったのでさっそく炊きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ekhoney
