✧苺のヨーグルトムース✧
優輝ママ
作り方
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1
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水大2に粉ゼラチンを振りいれ、かき混ぜてふやかしておく。
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2
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ミキサーに洗ってヘタを取った苺・ヨーグルト・砂糖を入れ、かくはんして、ボウルに出しておく。
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3
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生クリームを8～9分立てに泡立てる。
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4
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ふやかしておいたゼラチンはレンジ500Ｗで20秒チンして、溶かす。溶かしたゼラチンを②に入れ、なじませる。
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5
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泡立てておいた生クリームを④に入れ、ゴムベラでふんわり混ぜる。お好きなカップ容器に入れ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪
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6
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●ミキサーないが場合は苺をフォークでつぶし,つぶした苺に砂糖を入れ溶かすように混ぜヨーグルトを混ぜ③の工程にという流れで
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7
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フォークでつぶす場合はつぶし加減はお好みで♪こちらでも作ってみましたが、ゴロッと感が残っているのもまた美味しい♪
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8
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ふわふわしてます♪
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コツ・ポイント
苺はヘタを取った状態で150ｇです。ゼラチンをレンジで溶かすときはよく見張っていてください。すぐ溶けますので＾＾ゆるすぎない生地なので、カップだけでなく、型からだしでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
実家の苺がたくさん収穫できたのでシンプルで簡単なおやつを考えました。
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優輝ママ
