【ストック】しょうがすり下ろし
Description
ダイエットと冷え性対策に冷凍して常備してます。
レシピじゃないんですが、冷凍できるのでご紹介します。
レシピじゃないんですが、冷凍できるのでご紹介します。
材料
(ストック分)
生姜
あるだけ
作り方
-
-
1
-
生姜の泥をキレイに落とし、小分けにしておく。
皮はお好みで取っても良いですが、栄養があるので、うちではそのままです。
-
-
-
2
-
クッキングカッター(おろし歯)で細かくすり下ろす。
-
-
-
3
-
保存用ポリ袋に入れ、空気をなるべく抜いて口を閉じる。平らに延ばし菜箸で好みの量にスジをつけて冷凍庫へ。
-
-
-
4
-
凍ったらスジに沿って折り分けてバラバラにしたら、ジッパー付きのストックバックに入れて冷凍庫へ。
-
コツ・ポイント
時間があるときにまとめて作っておきます。
賞味期限がくる前に食べきってしまうので、ハッキリしませんが、我が家では500グラムぐらいで一カ月半ほど持ちます。
賞味期限がくる前に食べきってしまうので、ハッキリしませんが、我が家では500グラムぐらいで一カ月半ほど持ちます。
このレシピの生い立ち
レシピじゃないんですが…毎回おろすのが大変なので、安売りの時にまとめ買いしてストックします。冷え性と新陳代謝向上のために(笑)お味噌汁やおそばに必ず入れてます。