【ストック】しょうがすり下ろし

ダイエットと冷え性対策に冷凍して常備してます。
レシピじゃないんですが、冷凍できるのでご紹介します。

材料 (ストック分)

あるだけ

1

生姜の泥をキレイに落とし、小分けにしておく。
皮はお好みで取っても良いですが、栄養があるので、うちではそのままです。

2

クッキングカッター(おろし歯)で細かくすり下ろす。

3

保存用ポリ袋に入れ、空気をなるべく抜いて口を閉じる。平らに延ばし菜箸で好みの量にスジをつけて冷凍庫へ。

4

凍ったらスジに沿って折り分けてバラバラにしたら、ジッパー付きのストックバックに入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

時間があるときにまとめて作っておきます。
賞味期限がくる前に食べきってしまうので、ハッキリしませんが、我が家では500グラムぐらいで一カ月半ほど持ちます。

このレシピの生い立ち

レシピじゃないんですが…毎回おろすのが大変なので、安売りの時にまとめ買いしてストックします。冷え性と新陳代謝向上のために(笑)お味噌汁やおそばに必ず入れてます。

レシピID : 819916 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/01

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