和風が美味しい♪ナスとピーマンの炒め物☆

和風が美味しい♪ナスとピーマンの炒め物☆
味付けの隠し味に、ほんだし(ダシの素)を使った簡単レシピ♪お子さまから年配の方にも好まれる味でおすすめです☆

材料 (2人分)

ナス
2本
ピーマン
2~3個
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
少々
大さじ1
しょう油
大さじ1
白ゴマ
適量

1

写真

ナス・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
ナスは水にさらし、アクを取ったらザルにあけ、水を切る。

2

写真

熱したフライパンに油をひき、ナスを炒める。
しんなりとしたら、ピーマンを炒める。

3

軽く塩・こしょうし、ほんだしと酒、しょう油で味付けしたら…完成☆

(お好みで、白ゴマをどうぞ♪)

4

コツ・ポイント

翌日のお弁当に入れる際は、よーくアク抜きをした方が美味しいです☆
味付けは、目安ですので野菜の量や大きさによって調節してみてください♪

このレシピの生い立ち

よく母が作ってくれたレシピです♪
レシピID : 820197 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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