和風が美味しい♪ナスとピーマンの炒め物☆

ナス・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
ナスは水にさらし、アクを取ったらザルにあけ、水を切る。

熱したフライパンに油をひき、ナスを炒める。
しんなりとしたら、ピーマンを炒める。

軽く塩・こしょうし、ほんだしと酒、しょう油で味付けしたら…完成☆

（お好みで、白ゴマをどうぞ♪）