イカとアスパラのバター醤油焼き♪

イカとアスパラのバター醤油焼き♪
ご飯がすすみます♪おつまみにも最適♪簡単・スピード調理です♪

材料 (1)

イカ
1杯
アスパラ
2本
バター
小さじ1
醤油
大さじ1

1

アスパラは茹でて4〜5cmくらいに切っておきます。

2

イカはさばいて中をきれいに取り除き、皮をつけたまま食べやすい大きさに切ります。※ゲソも入れてOKです。

3

フライパンに分量のバターを半量入れ、イカを炒めます。イカの水分が無くなるくらいまで炒めて下さい。

4

アスパラを入れ、混ぜる程度に炒めます。

5

醤油を入れ全体に絡まったら仕上げにバターを入れ、全体に混ぜて完成です。

コツ・ポイント

アスパラは茹でてから入れるので、混ぜ合わせ程度に炒めるくらいでOKです。炒めすぎると、しなしなになってしまうので(汗)。最後にバターを絡めるコトで風味が良くなります♪

このレシピの生い立ち

前日にサラダ用に茹でたアスパラが残っていて、色合いにもよかったのでイカと一緒に調理しました♪
レシピID : 820411 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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