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ナスが決め手のタプナード

ナスが決め手のタプナードの画像

Description

ブラックオリーブの万能ディップです＾＾
量増しに焼きナスを入れるのがrikamint流！
バケットに乗せてどうぞ♪

材料 （作りやすい量）

ブラックオリーブペースト
４０ｇ
アンチョビペースト
小さじ２
茄子
１本
ガーリックパウダー
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは皮のままグリルなどでしっかり焼き、皮をはがして包丁でたたく。

  2. 2

    ボウルにブラックオリーブ・アンチョビ・ガーリックパウダー・オリーブオイル・茄子を入れて混ぜたら出来上がり♪

  3. 3

    写真

    バケットに乗っけて召し上がれ～！

  4. 4

    写真

    豚のソテーに乗っけるだけでも美味しいですよ＾＾

コツ・ポイント

ペーストがなければブラックオリーブでもOK！
１０粒ぐらいかな～・・・。
アンチョビペーストもアンチョビフィレで代用可能！
コチラは２～３枚でお好みの塩気に調節すればいいと思います＾＾

このレシピの生い立ち

ワインに合うレシピとして
レシピID : 820792 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月13日
写真
0sayu
ニンニクもフィレもオリーブも手切で荒々しいけど^_^; 最高！

気に入っていただけましたか？＾＾つくれぽありがとう♪

2014年3月5日
写真
おこめつぶうさぎ
大好きなパンにぴったりでした！ありがとうございました！

気に入っていただけましたか？＾＾つくれぽありがとう♪

2012年10月1日
初れぽ
写真
kuragenoie
美味しいね。ケッパーとかローズマリーとか足してもいいかも

どんどんアレンジしてください＾＾素敵なつくれぽありがとう♪

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