ナスが決め手のタプナード

ナスが決め手のタプナード
ブラックオリーブの万能ディップです^^
量増しに焼きナスを入れるのがrikamint流!
バケットに乗せてどうぞ♪

材料 (作りやすい量)

ブラックオリーブペースト
40g
アンチョビペースト
小さじ2
茄子
1本
大さじ1

1

ナスは皮のままグリルなどでしっかり焼き、皮をはがして包丁でたたく。

2

ボウルにブラックオリーブ・アンチョビ・ガーリックパウダー・オリーブオイル・茄子を入れて混ぜたら出来上がり♪

3

写真

バケットに乗っけて召し上がれ~!

4

写真

豚のソテーに乗っけるだけでも美味しいですよ^^

コツ・ポイント

ペーストがなければブラックオリーブでもOK!
10粒ぐらいかな~・・・。
アンチョビペーストもアンチョビフィレで代用可能!
コチラは2~3枚でお好みの塩気に調節すればいいと思います^^

このレシピの生い立ち

ワインに合うレシピとして
レシピID : 820792 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/10/13

写真

ニンニクもフィレもオリーブも手切で荒々しいけど^_^; 最高!

rue.

気に入っていただけましたか?^^つくれぽありがとう♪

14/03/05

写真

大好きなパンにぴったりでした!ありがとうございました!

おこめつぶうさぎ

気に入っていただけましたか?^^つくれぽありがとう♪

12/10/01

First tsukurepo mark
写真

美味しいね。ケッパーとかローズマリーとか足してもいいかも

kuragenoie

どんどんアレンジしてください^^素敵なつくれぽありがとう♪