ほうれん草とゆで卵のマカロニグラタン

ほうれん草とゆで卵のマカロニグラタン
ホワイトソースの優しい味でほっと一息。

材料 (2人分)

ほうれん草
1/3束
ゆで卵
2個
ベーコン
2枚
マカロニ
100g
とろけるチーズ
適量
少々
ホワイトソース
☆バター
30g
☆小麦粉
大さじ2
☆牛乳
1カップ(温かいもの)
☆コンソメ1個溶かしたスープ
1/2カップ(温かいもの)
☆胡椒
少々

1

ほうれん草は茹でて適当な大きさに。ゆで卵は輪切りに。マカロニも茹でておく。

2

ほうれん草と細かく切ったベーコンを塩少々で炒めておく

3

ホワイトソースを作る
鍋にバターを入れ焦がさないように溶かしたら小麦粉を加え滑らかにし、牛乳・スープを少しずつ加える

4

鍋に炒めたほうれん草とベーコン・マカロニを入れたら胡椒をふる

5

グラタン皿に移し、ゆで卵ととろけるチーズをのせオーブンで5分焼く

コツ・ポイント

バターを焦がさないように弱火で溶かし、小麦粉がダマにならないよう注意する。
オーブンで焼く時間は、チーズにいい焼き色がつけばOKなので調整してください。

このレシピの生い立ち

グラタン皿を買ったので(笑)
レシピID : 821838 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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