本当に秘密！！のかしわご飯
ミワちゃん
作り方
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1
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ごぼうささがきにし、水につけておく。米といで水につけ、ざるにあげておく。
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2
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釜に、米を入れ、Ａの酒、醤油を入れ、水をメモリまで入れる。ごぼうを加え、炊く。（人参などはここで一緒に加える）
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3
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鍋にごま油をしき、生姜入れ、香りだす。鶏肉を入れ、だいたい火が通ったら、調味料を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。
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4
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炊き上がりご飯は、少し蒸らし、3を混ぜ合わせ、好みで、すりゴマ、ねぎを散らす。
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5
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2009.10.14追記
仕上げにオリーブオイルを１回し、醤油を少々かけ、混ぜると、尚美味しく召し上がる事ができます。
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コツ・ポイント
鶏肉を、牛や豚に変えてもおいしいです。その場合、人参、椎茸などは入れなくてもいいです。鶏肉の場合も同様です。お茶漬けなどでもいけますよ。食べ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを少しアレンジしました。
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ミワちゃん
