ゴーヤと笹身のおかか合え

笹身は塩・胡椒を振り、ラップしてレンジで１~２mins。ゴーヤは2mm程度（薄く）にカットして分量外の塩を少々。

熱湯を1のゴーヤに掛け、水気を切り、レモン汁を掛ける。

2のゴーヤに鰹節を投入し、a/のソースを合わせる。