新玉ねぎのシンプル☆バター炒め
腹ペコ助
作り方
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1
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玉ねぎを半分にし、1㎝幅ぐらいに。ベーコンは1～2㎝幅に切って下さい。
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2
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フライパンに5ｇ分のバターを入れて、ベーコンを炒めます。旨味が出てきたら、玉ねぎを加えて炒めて下さい。
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3
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玉ねぎに油がまわったら、酒を加えてフタをして、蒸し煮します。
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4
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フタを取り、玉ねぎがお好みの炒め加減になったら、めんつゆを加えて絡ませます。
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5
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お皿に盛り、かつお節をたっぷりのせて、残りのバターを上に乗せれば完成！
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6
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食べる時に溶けたバターとかつお節を混ぜてから食べて下さい。
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7
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七味をふって食べると美味しいですよ☆
旦那はタバスコが合うと言ってました☆
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コツ・ポイント
最後バターは盛りつける前に炒めても構いません。玉ねぎの大きさによって、めんつゆの加える量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
父から頂いた、新玉ねぎを簡単に美味しいく食べるために考えました。
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腹ペコ助
