あさりの白ワイン蒸し　～ガーリック風味～

フライパンにバターを入れ、ニンニクのみじん切りを加え香りを出す。

あさりを入れニンニクバターが全体に馴染んだら白ワインを入れる。蓋をしてあさりに火を通す。

あさりの口が開いたら醤油を１～２滴垂らし、ブラックペッパーを少々振り火を止め出来上がり。