麻婆風☆高野豆腐

麻婆風☆高野豆腐
大好きな麻婆豆腐を高野豆腐でアレンジしてみました♪春雨も入れてボリュームアップ(v^□^v)

材料 (4人分)

高野豆腐
小さい角切りのもの10個分くらい
玉葱
1個
春雨
30g
チューブ2cm
小さじ1
味噌
大さじ1
醤油
20ml
20ml
中華あじ
10振りくらい

1

玉葱はくし型切りにしておく。

2

フライパンに油を熱し、玉葱とチューブ生姜を入れて炒める。

3

玉葱がくたっとなってきたら水200mlと豆板醤以下の調味料を入れて煮る。

4

沸騰したら高野豆腐と春雨も入れてさらに煮る。完成☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を使わなくても高野豆腐が煮汁を全部吸ってくれるよ♡

このレシピの生い立ち

高野豆腐をおいしく食べたくて(>∀<●)ノ
レシピID : 824326 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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