ソーセージと粒マスタードのチーズクレープ
作り方
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1
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お湯でソーセージを加熱しておく。クレープを作る。(クレープは余ったら冷凍できます)
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2
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ソーセージに粒マスタードを塗り、チーズ盛って包む。(両端を折りたたんでから、くるくると)
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3
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ホイルをトースターに敷き、巻いた合わせ目を下にして置く。中で5分程度、うっすらと焼き色がつくまで焼く。
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4
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スライスチーズを使うと簡単かもしれませんね!
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コツ・ポイント
クレープはお好みでよいのですが、覚書として今日の配合を書いておきます。
*卵黄2個+全卵1個+砂糖25gを混ぜる
*牛乳375ccで溶く
*強力粉150gをふるって投入
*2時間以上寝かす
*溶かしバター50gを直前に入れる
*卵黄2個+全卵1個+砂糖25gを混ぜる
*牛乳375ccで溶く
*強力粉150gをふるって投入
*2時間以上寝かす
*溶かしバター50gを直前に入れる
このレシピの生い立ち
大学生の時、友人宅の朝食でいただいて、こんなにおいしい朝ごはんがあるんだ…と感動しました(笑)確かその時は厚切りハムだったはず。だからもっとおいしかったかも(笑)