いろいろ使える∞昆布のサワー漬け∞

いろいろ使える∞昆布のサワー漬け∞
うまみととろみがついて美味しい酢です。あえもの・サラダ・お寿司・・・いろいろ使えてとっても便利。

材料

★ミツカン穀物酢
100ml
★砂糖
大さじ4
★塩
小さじ1/2
昆布
15~20gくらい

1

昆布は2cm角に切っておく。

2

容器に★の材料を入れて良く混ぜ溶かす。

3

①の昆布を入れて漬ける。

4

コツ・ポイント

量が少なくなってきたら★を足して使えます。今回薄めの利尻昆布を使っています。

このレシピの生い立ち

あえもの、お寿司、サラダと何にでも使えるように昆布酢を作ってみました。
レシピID : 825114 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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