簡単！炒り豆腐

フライパンを熱し、ごま油をひき、挽肉（鳥でも豚でも合挽でも）を炒める。

挽肉に火が通りがパラパラしたら、お豆腐を入れ水分がとぶように更に炒める。

お醤油を入れ、玉子を割りいれ、ザーっと炒める。お好みで煮込んでも美味しいです。