とまらない!ジャガイモチップスカレー味
作り方
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1
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ジャガイモは薄めにスライスし、塩・胡椒で下味をつけて15分くらいおいておく。
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2
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ジャガイモの水気を軽くふきとる。
カレールーと天ぷら粉を良く混ぜ、ビールを加えてよく混ぜる。
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3
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ジャガイモによくからめて、170~180℃の油でサックリ揚げる。
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4
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コツ・ポイント
ジャガイモは薄い方がカリカリに揚がります。
下味は、クレイジーソルトや、ハーブソルトなど好みのもので。
ビールを加えた後、よく混ぜても大丈夫です。
下味は、クレイジーソルトや、ハーブソルトなど好みのもので。
ビールを加えた後、よく混ぜても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
カロリーハーフのカレールーで美味しいおつまみを作りたいと思いました