離乳食にぽくぽくさつまいも
ありゅはちゅき
作り方
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1
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【ストックをつくる①】
さつまいもは蒸すか、レンジで加熱し冷めたら２センチくらいの大きさに切り、バットに広げ冷凍する
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2
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【ストックを作る②】
凍ったらほぐして冷凍保存バッグにいれる
バットに広げる時にラップを敷いておくとほぐしやすい
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3
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使うときは深めの容器に入れ、牛乳をさつまいもが半分隠れるくらい入れる
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4
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レンジで様子を見ながら牛乳が沸騰してこぼれる直前まで加熱する。（うちでは片手分位で1000ｗ１分です）
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5
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加熱後すぐは底に牛乳が残って上の部分はちょっと乾いた感じなのでまぜて置いておく
（非常に熱いので冷ましがてら・・・）
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6
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しばらくするとぽくぽくした感じになるので、熱くなくなったらどうぞ。
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7
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特に味付け、調理はしません。お好みでどうぞ・・・
このまま、お弁当に入れてもぽくぽくです。
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8
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ペーストにするには加熱後フォークやスプーンでつぶす
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9
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スープにするには多めの牛乳やスープストックで加熱。
おおきめの容器で、しばらく沸騰させるとさつまいもが煮崩れます
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コツ・ポイント
離乳食に使うときは小さめに切るなどお子さんの様子にあわせてください。↑ではしっかりかめる子向けです。
牛乳のかわりに豆乳でもＯＫでした。あまり豆乳っぽさがなくてヘルシーな感じ
牛乳のかわりに豆乳でもＯＫでした。あまり豆乳っぽさがなくてヘルシーな感じ
このレシピの生い立ち
娘の大好きなさつまいもを冷凍ストックして、いつでも、すぐに、使いたいだけレンジでチンして食べています。
レンジで温めても冷めてもぽくぽく。幼児さんのお弁当にもどうぞ・・・
レンジで温めても冷めてもぽくぽく。幼児さんのお弁当にもどうぞ・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ありゅはちゅき
