ハニークッキー

バターと蜂蜜をボールにいれよく混ぜ合わせる。
バナナをいれるばあいはここで。

ふるった小麦粉を加え、さっくりとゴムベラでまぜあわす。

まとまったら、ラップに包み冷蔵庫で３０分程度休ます。

上下のラップで生地をはさむようになる。そして、普段通り生地を棒でのばし、型を抜くときは上のラップをめくる。

鉄板にクッキングシートをひろげ、型抜きした生地を置き、１８０度のオーブンで１８分焼く。

色よく焼けたらできあがり。
蜂蜜の分量分、メープルシロップに変えてもおいしくできます。