皮を器にしたレモンゼリー
Description
器に使ったレモンがかわいいゼリーです。
トリュフ・ナチュール
作り方
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1
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レモンを縦にカットし、スプーンなどで果肉をくり抜き、皮は器として使います。
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2
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果肉を絞り、レモン汁に水を加えて鍋で弱火にかけます。
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3
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グラニュー糖を加え、溶けてきたらゼラチンを入れます。
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4
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皮の器に流し込み、冷蔵庫で冷やして固めます。
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コツ・ポイント
・ゼリーは固まり過ぎると食べにくいので、お使いになるゼラチンに記載のある分量で作ることをオススメ致します。
・冷やすと量が減るので器になみなみと注いで固めると良いです。
・冷やすと量が減るので器になみなみと注いで固めると良いです。
このレシピの生い立ち
コンテストに出品する為に考案しました。
トリュフ・ナチュール
