あんずジャム入りパウンドケーキ(HM)

あんずジャム入りパウンドケーキ(HM)
HM(ホットケーキミックス)を使って、混ぜていくだけ。簡単で失敗なしのレシピ。あんずの甘酸っぱい味がアクセントです。

材料 (パウンド型一個分)

200g(ひと袋)
バター
50g
サラダ油(キャノーラなど)
大さじ2
卵(Mサイズ)
2個
砂糖
60~80g
牛乳(省いても可)
大さじ2
あんずジャム
大さじ3〜5

1

バター、サラダ油と砂糖をすり混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。お好みで牛乳を加える(なくても可)

2

アーモンドプードル、HM粉を加えて、よく混ぜる。

3

写真

あんずジャムを入れ、ざっと混ぜる。
表面にもジャムをのせる。

4

オーブン180度で20分、170度に下げて20分ほど焼き、竹串を刺して中身がつかなければOK。

コツ・ポイント

ただ順番に混ぜていくだけです。 バター節約のため、サラダ油を少し入れています。 砂糖、アーモンド粉の量はお好みで加減してください。 ジャムが底に沈みやすいので、あまり大きな塊にならないように。他のジャムに変えてもOK。

このレシピの生い立ち

自家製あんずジャムを入れた、パウンドケーキです。
あんずジャムのレシピ→ ID 828784
レシピID : 828818 公開日 : 09/06/05 更新日 : 15/06/26

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