豚肉のパリパリ揚げ

豚薄切り肉で、つくるおいしいおかず

材料 (2人分)

豚ロース薄切り肉
150g
しょうゆ
大2
大1
小麦粉
1/2CUP
大2
適量

1

・調味料をあわせ、豚肉を30分漬け込む。
・小麦粉、片栗粉をあわせておく。

2

ペーパーで豚肉の汁気を切り、160度の油で揚げ、自然に冷ます。

3

2回目は190度の油で揚げ、カリカリにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8292 公開日 : 00/09/14 更新日 : 00/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」