うま～☆大豆グルテンの唐揚げ
Description
肉の唐揚げと変わらないお味に大感激♪乾物なので雨で買い物に行けない時や、もう一品欲しい時にパパっと作れて重宝します♪
ちいちたひち
材料
作り方
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1
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大豆グルテンをたっぷりの水で心がなくなるまでもどす。
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2
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戻した状態。かなり膨らみます。
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3
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戻した大豆グルテンを沸騰したお湯の中に入れて１～２分茹でてザルにあける。
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4
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茹でたグルテンを強く絞って水を抜き、○の調味料に３０分以上漬け込む。
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5
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調味料をよくきってから片栗粉を多めにまぶし、高温の油で揚げたらできあがり。
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コツ・ポイント
片栗粉は多めの方がサクッとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
乾物のおかずのレパートリーを増やしたくて買ってみた大豆グルテン。唐揚げにしたらすごく美味しくて夫婦で感動！味・食感はお肉そのものだし、なおかつお肉よりヘルシーだし、言う事なし☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちいちたひち
