鶏肉のレモンダシ漬け

料理酒を鍋に入れて熱して、アルコール分を飛ばしておく。

1の料理酒とめんつゆ、レモン汁をあわせておく。少し濃いめの味付けにしておく。
濃すぎるようなら水分で調節を。

テフロン加工のフライパンを熱し、二口大（少し大きめ）に切った鶏肉を皮目を下にして焼く。

焼けたらキッチンペーパーなどで油分を取り除いて2の漬け汁につけておく。
1時間ほど経てばOK☆