スイートチリソースで作る生姜と豚肉炒め
シバメ
作り方
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1
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テフロン加工のお鍋を熱し、生姜のすりおろしをいためる。軽く火が通ったら、食べやすい大きさにきった豚肉を投入。
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2
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豚肉にしっかり火が通ったらスイートチリソースを入れる。好みの味になるよう適量を投入。
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3
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隠し味にオイスターソースをいれる。オイシターソースを投入後、塩味を見てください。薄かったら塩を投入
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4
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コツ・ポイント
生姜は体を温めてくれます。冷房で冷えがちな夏に、体を温める意味で大量に生姜をとれるレシピにしてありますが、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものになってしまいがちなチリソースを消費しやすくしてみました。経緯はこちらにのせています。http://ameblo.jp/cacapo/entry-10275988028.html
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