アボカドとじゃこのスパゲティ
KT121
作り方
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1
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アボカドは食べやすく切りレモン汁をかけておく。
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2
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塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
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3
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フライパンに油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。じゃこを入れてさっと炒め、アボカドも加えてごく軽く炒める。
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4
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茹で上がったパスタの水気をさっと切ってすぐ３に入れる。バターを絡めてめんつゆ、ブラックペッパーで調味する。
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5
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お皿に盛り付けて刻みネギや刻み海苔を散らしてどうぞ。
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6
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コツ・ポイント
お使いのじゃこの塩分によりめんつゆは調節して下さい。
手順４のパスタの水は切りすぎないで加えて。
アボカドは火を通しすぎず、じゃこはカリカリでない方が合うと思います。
手順４のパスタの水は切りすぎないで加えて。
アボカドは火を通しすぎず、じゃこはカリカリでない方が合うと思います。
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃこの組み合わせが大好きです。一度簡単パスタにしてみたらおいしくてお気に入りに。
パスタのレパートリー覚書用。
パスタのレパートリー覚書用。
このレシピの作者
(
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KT121
