牡蠣の淡雪なべ
ちょきら
作り方
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1
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土鍋に水５００ccと昆布を入れ火にかける。
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2
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白菜と５cm長さくらいに切った泥ねぎを鍋に入れ、ふたをしやわらかくなるまで煮込む。
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3
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牡蠣とたらの切り身は３等分にして鍋にいれる。
味噌と酒をお湯で溶き入れる。味見をして味噌の量は調節する。
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4
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牡蠣とたらに火が通ったら、おろしだいこんを全体にフタをするように入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
だいこんおろしは思い切ってどーんと入れちゃいましょう。残り汁で作るうどんがたまりません～。おじやもいいですね！２人分となってますが、我が家の２人分です。一般的には４人分かも、、、
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ちょきら
