☆ご飯の友☆大葉のピリ辛ゴマ醤油漬け♪

☆ご飯の友☆大葉のピリ辛ゴマ醤油漬け♪

Description

調味料を混ぜて 漬けるだけ♪♪なのにご飯もビールもとまらなぁい♪旦那サマと実家の父が大好きな大葉の漬物です!

材料

大葉
50枚
●醤油
大さじ3
大さじ2強
大さじ1強
●酒
大さじ1/2
大さじ1/2
●★ラー油
大さじ1/2
●★練りごま
小さじ1

作り方

1

大葉を洗って水分をキッチリ取り、10枚づつくらいに分けておく。

2

●★印の材料をボウルに入れて泡立て器でマゼマゼ♪なめらかになるまで…

3

②のボウルに醤油を大さじ1づつ入れてマゼマゼ。醤油が全て入ったら残りの材料を入れる

4

大葉を保存容器に一束入れ、③のタレをかけ→大葉を入れ→タレをかけるを繰り返す

5

残りのタレをすべてかけて、スプーンで大葉を押さえ込む。蓋をして冷蔵庫へ…

6

3日後くらいから食べれます。…が、我が家は朝、漬けたら夜から食べちゃいます(^_^;)

7

2010.6.22 この調味料の分量で、小さめのシソ160枚漬けることできました〜♪

8

2019.4.30
クックパッドニュースで取り上げて頂きましたー(#^^#)

コツ・ポイント

コツはなにもありません(^^;)ヾたぶんこの調味料の量だと100枚近くは漬れるんじゃないかと思います。とりあえずは、50枚で確実に…

このレシピの生い立ち

2年前、友達に『このレシピ解明してくれへん?』と渡された大葉の漬物。自分の舌と感覚だけで『こんなんかな?』とできあがったのがこの漬物です♪渡された漬物より少しマイルドにしました。
レシピID : 833866 公開日 : 09/06/10 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

19/05/25

写真

これは、ご飯がすすむ味ですね!美味しかったです。素敵レシピ感謝♡

kanon_3232

お試し頂きありがとう!暑い日に負けないようにご飯モリモリ♪

19/05/11

写真

大葉も少し足そうかな。1枚…2枚…食べたら無くなった!

とめちゃん。

お試しありがとう!すぐ無くなってしまいますよね(*´∀`*)

19/04/30

写真

タレを舐めて確信!絶対美味しい!( 〃▽〃)笑

りっツン

お試しありがとう!私も食べたくなったので大葉育てます。感謝

19/02/09

写真

練りゴマ無くて、味噌で挑戦!美味しく出来ました。ありがとう

クックDL60NA☆

遅くなりました!味噌でもイケるんですね♪今度お試し!感謝

1 2 3 4 5