簡単！爽やか！メロンタピオカデザート

Description

メロン味のソースにタピオカが浮かぶとてもさわやかなデザートです。色も薄緑で涼感をそそります。暑い夏のデザートに最適です。お子様のおやつにもどうぞ。

ハニーデューメロン

1/3 から 1/4個

3 Tbsp

白砂糖

4 Tbsp

メロンリキュール

2 oz (60 cc)

1

ハニーデューのピューレを用意します。
ハニーデューメロンの皮と種を取り除いてミキサーに入れ、水１カップを加えてピューレにします。滑らかになるまで気長に混ぜてください。
2

これで２カップのメロンピューレができるはずですが、足りない場合にはメロンを追加してください。
3

続いてタピオカを用意します。
２カップの水にインスタントタピオカと砂糖、それにメロンリキュール（国産のミドリが良いです）を加え、中火で沸騰するまで加熱します。加熱中はかき混ぜ続けてください。
4

沸騰したら火から降ろし、２０分間そのまま置いておきます。冷めるに従ってタピオカが透明になっていくはずです。
5

メロンピューレを大きな容器に移し、その上からタピオカ溶液をゆっくり注いでください。良く混ぜてから冷蔵庫で冷やせば完成です。