節約レシピ・薄切り牛肉で1口ステーキ？♥
紅葉ｙ
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻しておきます。
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2
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牛肉を広げて、巻ける位の大きさに高野豆腐をカット（1.5ｃｍ以上にならない様に）し牛肉に高野豆腐を置き最後まで巻きます。
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3
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両端は余った肉をたたみ、形成する。
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4
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端のお肉が足りない時は、高野豆腐に片栗粉をちょっと付けて半端肉の切れ端をのせて押し付けて下さい。
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5
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お肉に塩、こしょうを振り、熱したフライパンにサラダ油を入れてスライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。
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6
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巻き終わりから焼き始めて、全面焼く。
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7
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全面焼き色が付いたら醤油、料理酒を入れて味が染み込む様に絡めながら焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
牛肉以外で薄切り豚肉でも美味しくできます。
お肉の短い切れ端を何枚か合わせてもできますよ！
高野豆腐が余ったら調味料を入れた時に一緒に焼いちゃって下さい。
味はお好みでどうぞ！
お肉の短い切れ端を何枚か合わせてもできますよ！
高野豆腐が余ったら調味料を入れた時に一緒に焼いちゃって下さい。
味はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
以前節約レシピで牛肉にお麩を巻いてるのを観てて、お麩より高野豆腐の方が食べごたえが有っていいんじゃないかなぁ？って思い作ってみました。
紅葉ｙ
