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失敗ナシ！とろ〜り半熟卵na味付卵☆

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Description

しっかり味が付いているのに中は半熟♪簡単なのに凝って見える！（笑）
ラーメン・角煮・煮物等の付け合せに☆

材料

タマゴ
好きなだけ
■ 煮卵の漬けダレ
☆出汁
1cup
☆しょうゆ
1/4cup
☆煮きりミリン
1/4cuo

作り方

  1. 1

    タマゴは常温にしておく。（冷蔵庫から出したら30分はおいておく）

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させパスタくらいの塩を入れる。

  3. 3

    そこへ常温のタマゴを入れる。きっちり6分計る。

  4. 4

    しっかり冷やして皮を剥く。
    半熟卵の完成！

  5. 5

    ☆の漬けダレをタッパーに入れ半熟卵を半日以上漬けておく。（時々回転させると満遍なく色がつきます）

  6. 6

    写真

    角煮のつけ合わせにしました♪

コツ・ポイント

水から茹でない！冷たいタマゴを入れない！（タマゴが割れたり、茹で時間が変わるので）
しっかり冷やして皮を剥かないと薄皮が上手く剥がれません（・・）

このレシピの生い立ち

半熟タマゴ大好き！研究しました(´・ω・｀)
レシピID : 835245 公開日 : 09/06/12 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2022年3月11日
写真
みふみふ☆
卵を茹でるならこのレシピ！
#トロトロ #ゆで卵作り方
2015年8月5日
写真
みふみふ☆
10回以上リピしてます。すっぱ煮用の卵に。トロトロで失敗なし♪

遅くなりました！作ってもらえて嬉しいです(^^)ありがとう♪

2013年1月3日
写真
ルナるな
本当に失敗なしで今までで最高の半熟卵でした☆

わぁすごく美味しそう☆見つけてくれてありがとう♪

2012年3月16日
写真
サーフブレイド
煮玉子が大好きな我が家。家族に大好評でした！

見つけてくれてありがとう！とっても美味しそうです♪

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ＡＰＩ
失敗ナシ！とろ〜り半熟卵na味付卵☆
by ＡＰＩ