定食屋でおいしかったごまマヨ・ドレッシング

定食屋でおいしかったごまマヨ・ドレッシング
たっぷりのごまがおいしいんだ~! 基本的にどんな野菜にでも合う万能なドレッシングです。ケチャップをほんの少し混ぜてもおいしい。

材料 (約120cc分)

マヨネーズ
大さじ3
カスピ海ヨーグルト
大さじ1
白ごま
大さじ2
小さじ2

1

すべての材料をよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

カスピ海ヨーグルトでなくても、普通のヨーグルトやバターミルク、サワークリーム、牛乳なんかでも良さそうです。 2)今回使用しためんつゆは、濃縮3倍タイプのもの。 3) 「紫のごまスロー」(ID:82704)を作るのにも使えます。

このレシピの生い立ち

近くにある比較的チープな定食屋で、千切りのキャベツとにんじんにかかっているドレッシングが気に入っていて、それをちょっと真似してみました。
レシピID : 83533 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
イズミユカリ 2003年04月17日 11:51
手作り常備調味料のとこで見つけたら、さっちゃんのだったんで驚き☆

美味しそうー(^0^)
ヨーグルト入れるんだ。早速作ってみるね。
さちごはん 2003年05月08日 22:56
ゴマ姉さん、ご無沙汰しております!

お返事が遅くなり、申し訳ありません。日本に帰国後、バタバタしておりました。

ごまのドレッシング、日本じゃ普通においしいのを売っていますよね。アメリカにいたころは高くて、市販のドレッシングなんて買えなかったんです(笑)。

でもこのドレッシングは簡単に作れるし、おいしいので、これからも作りつづけると思います。

そういえば、アメリカからタヒニを1缶持ち帰りました。大切に使おうと思っています。
イズミユカリ 2003年05月09日 11:40
おきゃ~り~(お帰り)☆★
ようこそ日本へ♪歓迎しまっせ・・・・・爆

このさっちゃんのレシピと似たような物をあたしも考えてたんだ。
麺つゆ、ねりごま、マヨネーズを入れてね。
余りの濃さに、あと一つ何か欲しいって思ってたら、さっちゃんがヨーグルトって言う答えをくれたんだよ!ありがとうね。
うちにもカスピ海ヨーグルトが登場したんで、明日作ってみるね(^^)

タヒニ持って帰ったんだ。きっと持って帰るんじゃないかって気がしてた(笑)
日本のねりごまは、その内ご対面する時に帰国祝いにプレゼントするからね(^。☆)

そうそう、私6月に日本橋髙島屋でまたまたごま料理教室やりそうよ。
もうすぐ正式に決まるんだけどね。
その時おいでよ!んで、時間あったら夜カラオケでもいかな~い?(こっちがメイン!?)

日本はこの先来日ラッシュだよ。
ホール&オーツにマライア、そして我が青春の代名詞、デュラン・デュランもやってきます!
もち、ごま姉は全部行くけどさっ(^^)v
さちごはん 2003年06月10日 11:25
こちらへのお返事、随分と遅れてしまい申し訳ありませんでしたー。

タヒニ、もう1瓶買ってくるべきだったわー。そうしたらゴマ姉さんにプレゼントできたのに!

でもね、オニザキの練りごまの香りを嗅いじゃったら、もうタヒニなんかいらなくなっちゃいそう。(笑) 私が買ったタヒニは、安モノのせいか、ちょっと苦味があります。

ま、オニザキの練りごまとタヒニ、料理に合わせて使い分けて行こうと思っています。

練りごま、なくなったらまた通販で買いますよー。

姉さん、今回の料理教室、大成功ですね! だって、確実に客(私)が釣れちゃっていますもん!(笑)
赤ちゃきんちゃん 2004年02月04日 09:28
初めまして!
このドレッシングすごくおいしくって、せん切りしたキャベツが山盛り食べられました!

おいしいレシピありがとうございました^^
Profile akilala 2006年09月05日 23:14
サラッとした感触が好きなので、牛乳を大2加えました。サラダにも、野菜の和え物にも使える万能調味料ですね。