フレッシュコーンピラフ
ぬいさん
作り方
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1
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米は磨いでざるにあけておく。
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2
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トウモロコシの実を削り取る。根元からごっそり取れなくても大丈夫です。適当に。。。
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3
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粗みじんに切った玉ねぎとトウモロコシをバターでいためる。透き通ってくれば大丈夫。軽く塩コショウも忘れずに。
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4
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炊飯器にセット。ワインを入れてから普通の水かげんのところまで、水を加える。コンソメの素も加えて普通に炊飯。
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5
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そのままでも美味しいですが、カレーやビーフストロガノフ等とも相性抜群！写真はラタトゥユです。
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コツ・ポイント
トウモロコシの実を取るところがちょっと面倒ですが、半分に折ってからまな板に立てて、上から下に向かって包丁で削るようにするとラクです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ、甘～いトウモロコシの美味しさを生かそうと炊き込みご飯にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぬいさん
